Son unas tortitas pequeñas y compactas hechas con plátano verde triturado, leche de coco y canela, sin harina ni huevos. Acompáñalas con arándanos y sirope de arce, y estarán listas en 25 minutos.
Crujientes chips de plátano caseros, hechos con plátanos verdes, aceite de aguacate y sal marina, horneados en 30 minutos. Se conservan entre 2 y 3 días en un recipiente hermético y son perfectos para untar puré de aguacate sin que se rompan.
Hamburguesas caseras de salchicha para el desayuno, hechas con carne picada de cerdo, manzana rallada, salvia fresca y tomillo, listas en 22 minutos. Dales forma la noche anterior o congélalas crudas para las mañanas en las que vas con prisa.
Un parfait rápido para el desayuno a base de yogur griego espeso, fresas frescas y pistachos tostados, dispuesto en capas en un tarro y listo en 20 minutos, con el dulzor que le aporta únicamente una cucharada de miel.
Rodajas de plátano bañadas en una capa de coco y canela, con un arándano incrustado en cada una, y congeladas hasta que se rompen al morderlas. El tentempié del congelador que se interpone entre tú y el pasillo de los helados.
Alubias cannellini calientes con ajo y puré de aguacate con un toque de limón, servidos sobre pan de masa madre integral tostado, listos en menos de 20 minutos para un desayuno o tentempié saciante y antiinflamatorio.
Aceitunas verdes y negras maceradas en aceite de oliva templado con ajo, tomillo, laurel y ralladura de cítricos. Un aperitivo que puedes preparar con antelación y que sabe cada vez mejor cuanto más tiempo pasa en el tarro.
Un guacamole con trocitos, elaborado con lima y cebolla roja cruda en lugar de jalapeño y tomate, acompañado de palitos de zanahoria y pepino para mojar. Una salsa ideal para fiestas, apta incluso para las mesas más exigentes.
Descubre el encanto ahumado de la berenjena asada mezclada con cremoso tahini en esta sencilla salsa para mojar. Perfecta para untar o como tentempié, te trae los sabores de Oriente Medio a tu mesa con cada bocado aterciopelado.
Un plato rápido con propiedades antiinflamatorias, hecho con setas cremini doradas y espinacas baby salteadas, todo mezclado con cuajadas de huevo tiernas. Se prepara en una sola sartén en unos 22 minutos y tiene 16 gramos de proteína por ración.
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