Una ensalada fría de quinoa, garbanzos, pepino, tomates cherry y aceitunas Kalamata, aderezada con limón y aceite de oliva. Lista en 40 minutos y se conserva en buen estado durante días en la nevera.
Puré de manzana con trocitos, cocido a fuego lento con canela y jengibre fresco, coronado con nata de coco montada fría. Un desayuno acogedor en el que el contraste entre lo caliente y lo frío hace las veces de postre.
A las manzanas se les quita el corazón, se rellenan con una mezcla de nueces tostadas y avena, y se hornean hasta que la piel se arruga y la pulpa queda tierna. Un postre otoñal que se hace en una sola bandeja y está listo en una hora más o menos, endulzado con un toque de sirope de arce en lugar de azúcar.
Un desayuno sin cocinar a base de copos de avena remojados toda la noche en leche de almendra y yogur griego, mezclados con arándanos y aderezados con nueces crujientes. Prepáralo la noche anterior para disfrutar de un desayuno cremoso que te puedas llevar sin más.
Melón cantalupo y melón verde fríos mezclados con arándanos en un aderezo de lima y miel, con un toque final de menta y coco tostado. Un plato ligero que no hay que cocinar, ideal para las mañanas de verano.
Descubre los intensos sabores de las brochetas de pollo con cúrcuma y coco: una combinación perfecta de especias cálidas y coco cremoso. Esta receta fácil, de inspiración tropical, le da un toque aromático a tu rutina a la parrilla.
Tiras de salmón ahumado y aguacate cortado en abanico sobre espinacas aliñadas con limón, pepino y rábano. Un desayuno sabroso que no hay que cocinar y que te salva la mañana sin tener que recurrir a los huevos.
Unas gachas calientes sin cereales, hechas con leche de coco, plátano machacado y coco rallado, espesadas con arrurruz. El sabor reconfortante de las gachas de avena en quince minutos, sin ni un solo grano de avena.
Empieza el día con un toque nutritivo probando esta receta de gachas de avena con chía y lino para el desayuno. Ricas en fibra y omega-3, son una delicia cremosa y saludable que te da energía natural para toda la mañana.
Yogur frío de coco bajo una compota calentita de bayas reventadas, miel y canela, rematado con coco tostado. Un desayuno que se prepara en quince minutos y sin lácteos en el bol.
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