Galletas de frambuesa con mermelada de chía y huella, con una masa suave de harina de almendra. La mermelada de chía se cuaja en la nevera mientras se hornean las galletas, así que puedes rellenarlas justo antes de servirlas.
Plátano y mango congelados, batidos con un chorrito de leche de coco hasta conseguir un helado cremoso y brillante. Textura de helado a base de tres frutas, sin lácteos ni azúcares añadidos.
Mitades de pera asadas con la parte cortada hacia arriba hasta que los bordes se caramelicen, servidas calientes con nata de coco montada fría en el hueco. Un postre que es casi todo fruta, sin necesidad de crumble.
Las mitades de pera se escalfan en zumo de naranja natural y jengibre, y luego se cubren con una reducción de naranja brillante y nueces tostadas, para crear un postre naturalmente dulce que se prepara en menos de una hora.
Un crumble rústico de arándanos y avena con una capa dorada de nueces pecanas y harina de almendra sobre unas bayas espesas y con textura de mermelada. Listo en poco más de una hora, incluyendo un breve reposo para que el jugo se asiente antes de servirlo, y sin necesidad de extender masa.
El «Nice Cream» de plátano y cacao combina plátanos congelados, cacao en polvo y mantequilla de almendras para crear un postre espeso, sin lácteos y sin azúcares añadidos, que se prepara en solo 10 minutos de trabajo activo.
Fresas frescas bañadas en chocolate negro al 85 %, espolvoreadas con coco rallado y pistachos picados, y rematadas con sal marina en escamas. Cinco minutos para que se derrita y media hora en la nevera.
Disfruta de una sedosa mousse cruda de aguacate y cacao, donde el cremoso aguacate se une al cacao intenso y aterciopelado. Este postre sin remordimientos combina el dulzor natural con una textura deliciosa, perfecta para darte un capricho saludable en cualquier momento.
A las manzanas se les quita el corazón, se rellenan con una mezcla de nueces tostadas y avena, y se hornean hasta que la piel se arruga y la pulpa queda tierna. Un postre otoñal que se hace en una sola bandeja y está listo en una hora más o menos, endulzado con un toque de sirope de arce en lugar de azúcar.
Descubre la reconfortante combinación de tiernas batatas y manzanas crujientes en este delicioso plato al horno. Con especias cálidas y una corteza dorada y caramelizada, es un capricho perfecto para reuniones acogedoras o cenas familiares sencillas.
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