Las tortitas de plátano, semillas de lino y avena se preparan mezclando los ingredientes en un tarro, se endulzan solo con plátanos maduros y se aderezan con nueces. Con una sola tanda tendrás desayuno para varios días.
Un plato de desayuno caliente y sabroso a base de caldo de huesos casero con pollo desmenuzado, jengibre, bok choy y espinacas, listo en 22 minutos. Un comienzo rico en proteínas para esas mañanas en las que no te apetece nada dulce.
Una ensalada fría de fideos soba con pollo a la plancha, verduras crudas crujientes y un aliño de jengibre y lima. Un plato único que se conserva muy bien para comer al día siguiente.
Mitades de pera asadas con la parte cortada hacia arriba hasta que los bordes se caramelicen, servidas calientes con nata de coco montada fría en el hueco. Un postre que es casi todo fruta, sin necesidad de crumble.
Ensalada de atún aderezada con puré de aguacate, limón y aceite de oliva en lugar de mayonesa, servida sobre rodajas crujientes de pepino. Lista en 10 minutos sin necesidad de cocinar y con 18 gramos de proteína por ración.
Boniatos enteros al horno, partidos por la mitad y rellenos de alubias blancas, col rizada y especias cálidas, con semillas de calabaza tostadas por encima. El relleno se cocina en una sartén mientras se hornean los boniatos.
Magdalenas saladas para el desayuno hechas con pollo picado, calabacín rallado, zanahoria y espinacas, sin huevos ni harina. Hornea 12 a la vez y coge dos en las mañanas ajetreadas, ya sean calientes o frías.
El picadillo de boniato y alubias negras para el desayuno se prepara en una sola sartén en 40 minutos. Los boniatos se doran, se forma una costra dorada en la sartén y el toque final lo dan la lima y el cilantro. Las sobras se pueden recalentar perfectamente para los desayunos de entre semana.
Brócoli y puerros cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos y triturados hasta obtener una textura sedosa con leche de coco, incluidos los tallos. Todo el sabor reconfortante de la crema de brócoli, pero sin mantequilla, harina ni queso cheddar.
Carne seca casera marinada en aminoácidos de coco, ajo y jengibre, y luego secada en el horno. Cada ración de 1 onza tiene 26 gramos de proteína y se puede llevar sin necesidad de nevera.
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