Seguramente habrás espolvoreado canela en tus copos de avena solo por el sabor, pero un nuevo estudio revela que podría tener un efecto mucho más beneficioso para tu cuerpo.
Esta especia cálida y dulce la tienes en casi cualquier armario de la cocina. La mayoría de nosotros ni siquiera nos paramos a pensar en ella.
Pero los científicos acaban de recopilar décadas de estudios sobre la canela, y lo que han descubierto podría hacer que veas ese bote de especias con otros ojos.
Lo que demuestra la investigación
En un estudio reciente, los investigadores querían saber si la canela podía realmente mejorar los indicadores de salud relacionados con el corazón, y no solo dar sabor a la comida. Para tener una visión más clara, combinaron los resultados de cuarenta y nueve ensayos clínicos distintos.
Los participantes en estos ensayos eran adultos con sobrepeso, hipertensión, diabetes o síndrome metabólico. Tomaban canela en dosis que iban desde uno hasta seis gramos al día, en comparación con otras personas que tomaban un placebo. Algunos ensayos duraron solo unas semanas, mientras que otros se prolongaron durante meses.
Cuando los investigadores combinaron todos los resultados, encontraron algunas tendencias alentadoras:
- Cinturas más estrechas, con un efecto más notable en las mujeres
- Reducir la tensión arterial, tanto la cifra superior como la inferior
- Baja el nivel de azúcar en sangre después de ayunar
- Reduce los triglicéridos, el colesterol total y el LDL (el que suele llamarse «colesterol malo»)
- Niveles más altos de HDL, el tipo que se considera beneficioso para el corazón
- Reducir la PCR, un marcador que produce tu cuerpo cuando hay inflamación
Esto es lo que hace que este descubrimiento sea especial: cuanto más canela tomaban las personas, mayores solían ser las mejoras. Piensa en ello como si subieras poco a poco el volumen de un dial. Un poco de canela te empuja en la dirección correcta, y una cantidad mayor parece empujarte un poco más allá. Dicho esto, en los ensayos se usaron diferentes tipos de canela y diferentes dosis, y algunos grupos eran bastante pequeños, así que estas cifras son tendencias, no garantías.
Cómo utilizar esta información
Esta investigación sugiere que unos pequeños hábitos diarios con canela podrían favorecer varios aspectos de tu salud a la vez.
Añádelo siempre
Prueba a añadir entre dos y cinco gramos de canela al día —más o menos una cucharadita— al café, a las gachas de avena, a los batidos o a los productos de repostería. Para el consumo habitual, se suele preferir la canela de Ceilán a la de Cassia.
Combínalo, pero no te fíes de ello
Toma la canela como un complemento útil junto con una dieta equilibrada y ejercicio regular, pero no como sustituto de ninguno de los dos.
Controla tu nivel de azúcar en sangre
Si tomas medicación para la diabetes, controla bien tu nivel de azúcar en sangre y habla con tu médico antes de empezar a tomar canela a diario, ya que podría reducir aún más la glucosa.
La canela parece una forma sencilla y económica de cuidar poco a poco tu corazón y tus niveles de azúcar en sangre a largo plazo. Prueba a tomarla de forma constante durante unos meses y fíjate en cómo responde tu cuerpo.
Referencia: https://jhpn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s41043-025-00967-3
