{"id":6613,"date":"2026-10-14T08:00:00","date_gmt":"2026-10-14T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inflammascan.app\/13-ideas-para-desayunos-aip-recetas-faciles-sin-huevos-ni-avena\/"},"modified":"2026-10-14T08:00:00","modified_gmt":"2026-10-14T08:00:00","slug":"13-ideas-para-desayunos-aip-recetas-faciles-sin-huevos-ni-avena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inflammascan.app\/es\/13-ideas-para-desayunos-aip-recetas-faciles-sin-huevos-ni-avena\/","title":{"rendered":"13 ideas para desayunos AIP: recetas f\u00e1ciles sin huevos ni avena"},"content":{"rendered":"<p>Son las 7 de la ma\u00f1ana y est\u00e1s en tu primera semana con la dieta AIP. Abres la nevera y ya nada te parece que valga para desayunar. <\/p>\n<p>Ni huevos. Ni copos de avena, ni tostadas, ni yogur. Tampoco caf\u00e9. Y tienes que salir dentro de 20 minutos.   <\/p>\n<p>El desayuno no tiene por qu\u00e9 ser la comida m\u00e1s complicada del d\u00eda. Estas ideas de desayuno AIP son muy f\u00e1ciles de preparar. Algunas son saladas, con carne o pescado. Otras son dulces, con fruta y coco. Todos los ingredientes que llevan est\u00e1n permitidos en la fase de eliminaci\u00f3n.    <\/p>\n<p>Buenos puntos de partida:<\/p>\n<ul>\n<li>El m\u00e1s saciante: <a href=\"#chicken-broth\">caldo de desayuno de pollo al jengibre con verduras<\/a>, con 44 g de prote\u00edna<\/li>\n<li>El m\u00e1s r\u00e1pido: <a href=\"#berry-smoothie\">batido de desayuno de frutos del bosque<\/a>, listo en 5 minutos<\/li>\n<li>No hace falta cocinar: <a href=\"#salmon-bowl\">bol de desayuno con salm\u00f3n ahumado y aguacate<\/a><\/li>\n<li>Lo mejor para preparar en tandas: <a href=\"#chicken-muffins\">magdalenas de desayuno de pollo, calabac\u00edn y zanahoria<\/a>, 12 por tanda<\/li>\n<li>Intercambio de tortitas: <a href=\"#plantain-pancakes\">tortitas de pl\u00e1tano verde<\/a>, sin harina ni huevos<\/li>\n<li>Para una ma\u00f1ana calentita: <a href=\"#melon-bowl\">bol de desayuno de mel\u00f3n y menta con coco tostado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 hace que un desayuno sea AIP?<\/h2>\n<p><strong>El desayuno AIP viene despu\u00e9s de la fase de eliminaci\u00f3n de la dieta AIP: nada de huevos, cereales, l\u00e1cteos, frutos secos, semillas, solan\u00e1ceas ni caf\u00e9.<\/strong>  En su lugar, lo preparas con carne o pescado, verduras, fruta y coco.<\/p>\n<p>Hay una regla muy sencilla que explica casi toda esa lista. Si un alimento es una semilla, o proviene de una, no vale. Por eso la avena, los frutos secos y el caf\u00e9 no est\u00e1n en el men\u00fa. Las ra\u00edces, las hojas y la fruta s\u00ed que est\u00e1n.   <\/p>\n<p>Los huevos y los l\u00e1cteos se excluyen por otras razones, tal y como explica <a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/autoimmune-protocol-diet\/\">la gu\u00eda de la dieta AIP<\/a>. Para consultar cualquier alimento en concreto, echa un vistazo a <a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/aip-diet-food-list\/\">la lista de alimentos de la AIP<\/a>. <\/p>\n<h2>Ideas para desayunos salados AIP ricos en prote\u00ednas<\/h2>\n<p>La carne picada, el pollo o el pescado sustituyen a los huevos en estos sabrosos desayunos, cada uno de los cuales aporta 20 g de prote\u00edna o m\u00e1s por raci\u00f3n.<\/p>\n<h3 id=\"sausage-patties\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/pork-and-apple-breakfast-sausage-patties-recipe\/\">Hamburguesas de salchicha de cerdo y manzana para el desayuno<\/a><\/h3>\n<p>La carne picada de cerdo se mezcla con manzana rallada, salvia y tomillo frescos, ajo, jengibre y un poco de sirope de arce, y luego se fr\u00ede en aceite de aguacate hasta que se dore. La salvia le da todo el sabor a esta salchicha de desayuno AIP, sin el az\u00facar de curado ni las mezclas de especias que suelen llevar la mayor\u00eda de las versiones que se encuentran en las tiendas. <\/p>\n<p>Listo en 22 min \u00b7 350 calor\u00edas \u00b7 20 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> ralla la manzana y escurre bien el exceso de l\u00edquido primero, o las hamburguesas se deshar\u00e1n en la sart\u00e9n. Adem\u00e1s, se conservan bien si las preparas el d\u00eda anterior o si las congelas sin cocinar. <\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6396\" src=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pork-and-apple-breakfast-sausage-patties-1.jpg\" alt=\"Hamburguesas de salchicha de cerdo y manzana AIP con salvia fresca en una sart\u00e9n de hierro fundido\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pork-and-apple-breakfast-sausage-patties-1.jpg 1536w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pork-and-apple-breakfast-sausage-patties-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pork-and-apple-breakfast-sausage-patties-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pork-and-apple-breakfast-sausage-patties-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"chicken-broth\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/ginger-chicken-and-greens-breakfast-broth-recipe\/\">Caldo de desayuno de pollo al jengibre con verduras<\/a><\/h3>\n<p>Este caldo de desayuno AIP se prepara con un caldo de huesos casero cocido a fuego lento con jengibre fresco, ajo y c\u00farcuma, y luego se le a\u00f1ade pollo cocido desmenuzado, calabac\u00edn, bok choy y espinacas. Los amino\u00e1cidos de coco, la cebolleta y la lima que le a\u00f1ades al final hacen que sepa a comida y no a medicina. Es la opci\u00f3n ideal para esas ma\u00f1anas en las que necesitas aguantar hasta la hora de comer sin volver a pensar en la comida.  <\/p>\n<p>Listo en 22 min \u00b7 360 calor\u00edas \u00b7 44 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> solo funciona con caldo de huesos casero, ya que el de caja suele llevar aditivos o condimentos que no aparecen en la etiqueta, y el pollo tiene que estar ya cocinado.<\/p>\n<h3 id=\"salmon-bowl\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/smoked-salmon-and-avocado-breakfast-bowl-recipe\/\">Bol de desayuno con salm\u00f3n ahumado y aguacate<\/a><\/h3>\n<p>Este desayuno AIP rico en prote\u00ednas no necesita nada de cocina: el salm\u00f3n ahumado, el aguacate, las espinacas, el pepino y el r\u00e1bano se echan directamente en un bol. Es el desayuno sabroso ideal para esas ma\u00f1anas en las que no tienes tiempo para cocinar. <\/p>\n<p>Listo en 15 minutos \u00b7 500 calor\u00edas \u00b7 27 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> el salm\u00f3n ahumado tiene que ser natural. Muchos se curan con az\u00facar o \u00abespecias\u00bb sin especificar, as\u00ed que mira la etiqueta antes de comprarlo. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6362\" src=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/smoked-salmon-and-avocado-breakfast-bowl.jpg\" alt=\"Bol de desayuno AIP con salm\u00f3n ahumado y aguacate sobre espinacas ali\u00f1adas con pepino, r\u00e1bano y eneldo\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/smoked-salmon-and-avocado-breakfast-bowl.jpg 1536w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/smoked-salmon-and-avocado-breakfast-bowl-300x200.jpg 300w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/smoked-salmon-and-avocado-breakfast-bowl-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/smoked-salmon-and-avocado-breakfast-bowl-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"sweet-potato-hash\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/sweet-potato-turkey-and-sage-breakfast-hash-recipe\/\">Hach\u00eds de desayuno con boniato, pavo y salvia<\/a><\/h3>\n<p>Este plato de desayuno al estilo AIP lleva boniato cortado en dados, pavo picado y col rizada, todo ello aderezado con salvia y coronado con aguacate al final. Es un plato sustancioso que te mantiene saciado durante toda la ma\u00f1ana. <\/p>\n<p>Listo en 30 min \u00b7 415 calor\u00edas \u00b7 24 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> se tarda 30 minutos en prepararlo desde cero, pero si asas el boniato la noche anterior, la versi\u00f3n matutina se reduce a unos 10 minutos.<\/p>\n<h3 id=\"beef-skillet\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/ginger-beef-and-kale-breakfast-skillet-recipe\/\">Sart\u00e9n de desayuno con ternera al jengibre y col rizada<\/a><\/h3>\n<p>La carne picada se dora con col rizada, zanahoria cortada en rodajas, jengibre y cebolleta, y un chorrito de caldo y vinagre de sidra de manzana sustituye a la salsa de tomate que suele llevar la mayor\u00eda de los platos de carne a la sart\u00e9n. Es un plato sabroso y m\u00e1s ligero que, aun as\u00ed, aporta una buena raci\u00f3n de prote\u00ednas. <\/p>\n<p>Listo en 25 min \u00b7 260 calor\u00edas \u00b7 23 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> se recalienta mejor en una sart\u00e9n que en el microondas, ya que la carne se pone correosa cuando la calientas en el micro.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6370\" src=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ginger-beef-and-kale-breakfast-skillet.jpg\" alt=\"Sart\u00e9n de desayuno AIP con ternera al jengibre y col rizada, con cebolletas, en una sart\u00e9n de hierro fundido\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ginger-beef-and-kale-breakfast-skillet.jpg 1536w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ginger-beef-and-kale-breakfast-skillet-300x200.jpg 300w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ginger-beef-and-kale-breakfast-skillet-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ginger-beef-and-kale-breakfast-skillet-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"chicken-muffins\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/chicken-zucchini-and-carrot-breakfast-muffins-recipe\/\">Magdalenas de desayuno de pollo, calabac\u00edn y zanahoria<\/a><\/h3>\n<p>La carne de pollo picada se coloca en un molde para magdalenas junto con calabac\u00edn y zanahoria rallados, espinacas, cebolleta, ajo, perejil y or\u00e9gano, sin huevo ni harina para ligarlo todo. Se conservan bien, lo que los convierte en la opci\u00f3n ideal para llevar cuando tienes que comer algo al salir de casa por la ma\u00f1ana. <\/p>\n<p>Listo en 40 min \u00b7 215 calor\u00edas \u00b7 20 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> con esos 40 minutos sale una tanda de 12, y hay que escurrir bien el calabac\u00edn antes de mezclarlo, o los muffins se deshar\u00e1n.<\/p>\n<h2>Ideas para un desayuno dulce seg\u00fan la dieta AIP<\/h2>\n<p>La fruta y el coco son los protagonistas de estos desayunos dulces, y como ninguno de ellos aporta muchas prote\u00ednas por s\u00ed solo, quedan mejor acompa\u00f1ados de un plato salado o de un poco de carne.<\/p>\n<h3 id=\"plantain-pancakes\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/green-plantain-pancakes-recipe\/\">Tortitas de pl\u00e1tano verde<\/a><\/h3>\n<p>La masa se hace con pl\u00e1tano verde triturado, leche de coco, aceite de coco y canela, sin harina, huevos ni levadura. Quedan m\u00e1s densos que esponjosos y se sirven con ar\u00e1ndanos y sirope de arce. Durante la dieta de eliminaci\u00f3n, son lo m\u00e1s parecido a una torre de tortitas.  <\/p>\n<p>Listo en 25 min \u00b7 520 calor\u00edas \u00b7 4 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> el pl\u00e1tano tiene que estar verde. Uno maduro y amarillo no aguantar\u00e1 bien la masa. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6398\" src=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/green-plantain-pancakes-1.jpg\" alt=\"Tortitas de pl\u00e1tano verde al estilo AIP con ar\u00e1ndanos, sirope de arce y canela\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/green-plantain-pancakes-1.jpg 1536w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/green-plantain-pancakes-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/green-plantain-pancakes-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/green-plantain-pancakes-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"banana-porridge\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/banana-and-coconut-breakfast-porridge-recipe\/\">Gachas de avena con pl\u00e1tano y coco para el desayuno<\/a><\/h3>\n<p>El pur\u00e9 de pl\u00e1tano se cuece a fuego lento con leche de coco y se espesa con arrurruz en lugar de avena o ch\u00eda. Es la opci\u00f3n calentita y f\u00e1cil de comer a cucharadas para una ma\u00f1ana fr\u00eda en la que lo que m\u00e1s echas de menos son los cereales. <\/p>\n<p>Listo en 15 minutos \u00b7 570 calor\u00edas \u00b7 5 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> se endurece bastante cuando se enfr\u00eda, as\u00ed que es mejor comerlo caliente.<\/p>\n<h3 id=\"yogurt-compote\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/coconut-yogurt-with-warm-berry-compote-recipe\/\">Yogur de coco con compota de frutos rojos caliente<\/a><\/h3>\n<p>Se sirve caliente, a cucharadas, una compota de frutos rojos, canela y jengibre sobre yogur de coco. Sigue pareciendo un desayuno a base de yogur, pero con coco en lugar de l\u00e1cteos. <\/p>\n<p>Listo en 15 minutos \u00b7 240 calor\u00edas \u00b7 2 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> elige un yogur de coco sin gomas, almidones ni az\u00facares a\u00f1adidos, ya que los que se compran en las tiendas suelen llevarlos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6358\" src=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/coconut-yogurt-with-warm-berry-compote.jpg\" alt=\"Cuencos de yogur de coco AIP con compota de frutos rojos caliente, virutas de coco tostadas y menta fresca\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/coconut-yogurt-with-warm-berry-compote.jpg 1536w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/coconut-yogurt-with-warm-berry-compote-300x200.jpg 300w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/coconut-yogurt-with-warm-berry-compote-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/coconut-yogurt-with-warm-berry-compote-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"berry-smoothie\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/mixed-berry-breakfast-smoothie-recipe\/\">Batido de desayuno de frutos del bosque<\/a><\/h3>\n<p>Este batido de desayuno AIP lleva bayas congeladas, pl\u00e1tano congelado, aguacate, leche de coco, agua y espinacas. Es ideal para cuando no tienes tiempo de sentarte a comer. <\/p>\n<p>Listo en 5 minutos \u00b7 300 calor\u00edas \u00b7 4 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> tiene poco contenido en prote\u00ednas, as\u00ed que si este es tu desayuno completo, acomp\u00e1\u00f1alo con un poco de carne o pescado. Usa leche de coco en lata sin gomas a\u00f1adidas. <\/p>\n<h3 id=\"spiced-applesauce\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/warm-spiced-applesauce-with-coconut-cream-recipe\/\">Compota de manzana caliente con especias y crema de coco<\/a><\/h3>\n<p>La manzana se cuece a fuego lento con canela y jengibre, y luego se le a\u00f1ade crema de coco batida por encima. Es un comienzo c\u00e1lido, casi como un postre, para una ma\u00f1ana fr\u00eda. <\/p>\n<p>Listo en 30 min \u00b7 250 calor\u00edas \u00b7 1 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> la crema de coco solo se monta si la lata se deja toda la noche en la nevera.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6366\" src=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warm-spiced-applesauce-with-coconut-cream.jpg\" alt=\"Cuencos de compota de manzana caliente con especias de la dieta AIP, coronados con nata de coco montada y una pizca de canela\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warm-spiced-applesauce-with-coconut-cream.jpg 1536w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warm-spiced-applesauce-with-coconut-cream-300x200.jpg 300w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warm-spiced-applesauce-with-coconut-cream-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warm-spiced-applesauce-with-coconut-cream-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"sweet-potato-rounds\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/baked-cinnamon-sweet-potato-breakfast-rounds-recipe\/\">Tortitas de boniato al horno con canela para el desayuno<\/a><\/h3>\n<p>Rodajas de boniato al horno con canela, mantequilla de coco y un chorrito de miel. Como tarda 35 minutos, es ideal para una ma\u00f1ana tranquila o para prepararlo con antelaci\u00f3n. <\/p>\n<p>Listo en 35 min \u00b7 220 calor\u00edas \u00b7 2 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> se compone principalmente de almid\u00f3n y grasa, as\u00ed que comb\u00ednalo con una fuente de prote\u00ednas para que sea un desayuno completo.<\/p>\n<h3 id=\"melon-bowl\"><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/melon-and-mint-breakfast-bowl-with-toasted-coconut-recipe\/\">Bol de desayuno de mel\u00f3n y menta con coco tostado<\/a><\/h3>\n<p>El mel\u00f3n cantalupo y el mel\u00f3n honeydew se mezclan con menta y coco tostado. Es la opci\u00f3n fresca para una ma\u00f1ana c\u00e1lida en la que no te apetece nada caliente. <\/p>\n<p>Listo en 15 minutos \u00b7 250 calor\u00edas \u00b7 3 g de prote\u00edna por raci\u00f3n<\/p>\n<p><strong>Es bueno saberlo:<\/strong> corta la menta justo antes de servir, ya que se oxida en cuesti\u00f3n de minutos, aunque el mel\u00f3n s\u00ed que lo puedes cortar con antelaci\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6364\" src=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/melon-and-mint-breakfast-bowl-with-toasted-coconut.jpg\" alt=\"Bol de desayuno AIP de mel\u00f3n y menta con mel\u00f3n cantalupo, mel\u00f3n verde, ar\u00e1ndanos y copos de coco tostados\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/melon-and-mint-breakfast-bowl-with-toasted-coconut.jpg 1536w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/melon-and-mint-breakfast-bowl-with-toasted-coconut-300x200.jpg 300w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/melon-and-mint-breakfast-bowl-with-toasted-coconut-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/inflammascan.app\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/melon-and-mint-breakfast-bowl-with-toasted-coconut-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h2>Desayunos AIP que puedes preparar con antelaci\u00f3n para esas ma\u00f1anas ajetreadas<\/h2>\n<p>Cada una de estas recetas f\u00e1ciles de desayuno AIP tiene un paso que puedes preparar con antelaci\u00f3n, desde dar forma a las hamburguesas hasta asar el boniato para el picadillo. En la tabla se indica qu\u00e9 hay que preparar con antelaci\u00f3n para cada una y cu\u00e1nto tiempo se conserva. <\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;-webkit-overflow-scrolling:touch;border:1px solid #ddd;border-radius:4px;\">\n<table style=\"min-width:600px;\">\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Receta<\/strong><\/th>\n<th><strong>Qu\u00e9 preparar con antelaci\u00f3n<\/strong><\/th>\n<th><strong>Cu\u00e1nto tiempo se conserva<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/pork-and-apple-breakfast-sausage-patties-recipe\/\">Hamburguesas de salchicha de cerdo y manzana para el desayuno<\/a><\/td>\n<td>Forma las salchichas y gu\u00e1rdalas en la nevera, o cong\u00e9lalas crudas con papel entre cada capa<\/td>\n<td>Coc\u00ednalas directamente sin descongelarlas, a\u00f1adiendo unos minutos extra por cada lado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/chicken-zucchini-and-carrot-breakfast-muffins-recipe\/\">Magdalenas de desayuno de pollo, calabac\u00edn y zanahoria<\/a><\/td>\n<td>Hornea una tanda<\/td>\n<td>Se conservan hasta 4 d\u00edas en la nevera y 3 meses en el congelador; recali\u00e9ntalos entre 8 y 10 minutos a 350 \u00b0F (15 minutos si est\u00e1n congelados) o c\u00f3melos fr\u00edos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/ginger-chicken-and-greens-breakfast-broth-recipe\/\">Caldo de desayuno de pollo al jengibre con verduras<\/a><\/td>\n<td>Prepara el caldo y desmenuza el pollo<\/td>\n<td>Se conserva hasta 3 d\u00edas en la nevera, o puedes meter el caldo caliente y el pollo en un termo precalentado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/sweet-potato-turkey-and-sage-breakfast-hash-recipe\/\">Hash de desayuno con boniato, pavo y salvia<\/a><\/td>\n<td>Puedes preparar el plato completo o simplemente asar el boniato<\/td>\n<td>Se conserva hasta 3 d\u00edas en la nevera; recali\u00e9ntalo en una sart\u00e9n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/ginger-beef-and-kale-breakfast-skillet-recipe\/\">Sart\u00e9n de desayuno con ternera al jengibre y col rizada<\/a><\/td>\n<td>Prepara toda la sart\u00e9n<\/td>\n<td>Se conserva hasta 4 d\u00edas en la nevera; recali\u00e9ntala en una sart\u00e9n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/baked-cinnamon-sweet-potato-breakfast-rounds-recipe\/\">Discos de boniato al horno con canela para el desayuno<\/a><\/td>\n<td>Hornea las rodajas<\/td>\n<td>Se conservan hasta 4 d\u00edas en la nevera; a\u00f1ade la mantequilla de coco y la miel despu\u00e9s de recalentarlas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/green-plantain-pancakes-recipe\/\">Tortitas de pl\u00e1tano verde<\/a><\/td>\n<td>Prepara las tortitas<\/td>\n<td>Se conservan 3 d\u00edas en la nevera; se pueden recalentar en una sart\u00e9n o en la tostadora, o bien congelarlas con papel entre ellas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/coconut-yogurt-with-warm-berry-compote-recipe\/\">Yogur de coco con compota de frutos rojos caliente<\/a><\/td>\n<td>Prepara la compota<\/td>\n<td>Se conserva hasta 5 d\u00edas en la nevera<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/warm-spiced-applesauce-with-coconut-cream-recipe\/\">Pur\u00e9 de manzana caliente con especias y crema de coco<\/a><\/td>\n<td>Prepara la compota de manzana<\/td>\n<td>Se conserva unos 5 d\u00edas en la nevera, o se puede congelar en raciones hasta 3 meses<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/smoked-salmon-and-avocado-breakfast-bowl-recipe\/\">Bol de desayuno con salm\u00f3n ahumado y aguacate<\/a><\/td>\n<td>Prepara todo menos el aguacate y el aderezo<\/td>\n<td>Puedes prepararlo con hasta un d\u00eda de antelaci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/melon-and-mint-breakfast-bowl-with-toasted-coconut-recipe\/\">Bol de desayuno de mel\u00f3n y menta con coco tostado<\/a><\/td>\n<td>Corta el mel\u00f3n<\/td>\n<td>Hasta 2 d\u00edas antes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/mixed-berry-breakfast-smoothie-recipe\/\">Batido de desayuno de frutos del bosque<\/a><\/td>\n<td>Congela la fruta, las espinacas y el aguacate en bolsitas individuales<\/td>\n<td>El batido se conserva 24 horas en la nevera, pero se separa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/banana-and-coconut-breakfast-porridge-recipe\/\">Gachas de avena con pl\u00e1tano y coco para el desayuno<\/a><\/td>\n<td>Prep\u00e1ralas con antelaci\u00f3n<\/td>\n<td>Se conserva bien, pero se nota que se endurece bastante una vez fr\u00edo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 se puede usar en lugar de los huevos en un desayuno AIP?<\/h2>\n<p>Los huevos cumplen tres funciones en el desayuno: aportan prote\u00ednas, ligan los ingredientes y dan cremosidad. En estas recetas hay un sustituto para cada una de ellas. <\/p>\n<p><strong>Las prote\u00ednas<\/strong> provienen de la carne picada, el salm\u00f3n y el pollo: las hamburguesas de salchicha, el bol de salm\u00f3n ahumado y el pollo desmenuzado en el caldo aportan cada uno 20 g o m\u00e1s por raci\u00f3n, sin ni un solo huevo.<\/p>\n<p><strong>La consistencia<\/strong> depende del plato. Las tortitas deben su textura al almid\u00f3n del pl\u00e1tano verde, mientras que los muffins se mantienen unidos gracias a la propia carne de pollo picada una vez horneados. <\/p>\n<p><strong>La cremosidad<\/strong> viene de la leche de coco y del aguacate: la leche de coco le da cuerpo a las gachas, y el batido tiene ambas cosas.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 desayuno AIP elegir?<\/h2>\n<p>El desayuno m\u00e1s adecuado depende del tiempo que tengas y de cu\u00e1nto tiempo necesites que te dure.<\/p>\n<ul>\n<li>Si tienes 5 minutos: prep\u00e1rate el batido o el yogur con compota de frutos rojos.<\/li>\n<li>Si necesitas llegar a la hora de comer: el caldo, el picadillo o el plato de salm\u00f3n te sacar\u00e1n del apuro.<\/li>\n<li>Si te lo comes antes de salir: los muffins se llevan sin plato.<\/li>\n<li>Si te apetecen tortitas: las de pl\u00e1tano verde, con ar\u00e1ndanos y sirope de arce por encima.<\/li>\n<li>Si un desayuno dulce no te llena: acomp\u00e1\u00f1alo con una raci\u00f3n de empanadillas o una magdalena.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/aip-meal-plan\/\">Este plan de comidas AIP de 30 d\u00edas<\/a>, que cubre todo un mes, te organiza el desayuno, la comida, la cena y los tentempi\u00e9s d\u00eda a d\u00eda. El resto de las comidas del d\u00eda las encontrar\u00e1s en la colecci\u00f3n m\u00e1s amplia de <a href=\"https:\/\/inflammascan.app\/aip-recipes\/\">recetas AIP<\/a>. <\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<h3>\u00bfPor qu\u00e9 no se pueden comer huevos en la dieta AIP?<\/h3>\n<p>Las claras de huevo contienen lisozima, una enzima que el protocolo se\u00f1ala porque podr\u00eda atravesar el revestimiento intestinal da\u00f1ado y arrastrar otras prote\u00ednas consigo, aunque eso es m\u00e1s bien una hip\u00f3tesis del protocolo que un mecanismo confirmado. La yema vuelve a introducirse en el primer grupo de reintroducci\u00f3n, y la clara, en el segundo. <\/p>\n<h3>\u00bfSe puede tomar avena en la dieta AIP?<\/h3>\n<p>No. La avena es un cereal, y todos los cereales est\u00e1n prohibidos durante la fase de eliminaci\u00f3n de la dieta AIP, independientemente de si contienen gluten o no. Unas gachas hechas con pl\u00e1tano y coco, en lugar de avena, te ofrecen el mismo desayuno calentito y f\u00e1cil de comer a cucharadas, pero sin cereales.  <\/p>\n<h3>\u00bfPuedo comer salchichas siguiendo la dieta AIP?<\/h3>\n<p>No me refiero a las que se compran en la tienda. Las salchichas envasadas y la carne picada condimentada suelen llevar dextrosa, az\u00facar de curado y mezclas de especias que incluyen piment\u00f3n o mostaza, dos ingredientes que est\u00e1n prohibidos en la dieta AIP. La soluci\u00f3n son las salchichas caseras hechas con carne picada y hierbas frescas, como unas hamburguesas para el desayuno, en las que sabes exactamente qu\u00e9 ingredientes llevan.  <\/p>\n<h3>\u00bfPuedo tomar caf\u00e9 siguiendo la dieta AIP?<\/h3>\n<p>No durante la fase de eliminaci\u00f3n. El caf\u00e9 puede irritar el intestino, y tomarlo tambi\u00e9n hace m\u00e1s dif\u00edcil saber si un s\u00edntoma se debe a la comida o al propio caf\u00e9. Vuelve a incluirse en el tercer grupo de reintroducci\u00f3n. Mientras tanto, s\u00ed que puedes tomar infusiones, t\u00e9 verde y manzanilla.   <\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1l es un buen desayuno para las enfermedades autoinmunes?<\/h3>\n<p>No hay ning\u00fan desayuno en concreto que cure una enfermedad autoinmune. La dieta AIP se ha probado en cuatro peque\u00f1os ensayos cl\u00ednicos: uno sobre <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28858071\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la enfermedad inflamatoria intestinal<\/a>, dos sobre la enfermedad de Hashimoto (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/31275780\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2019<\/a> y <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/37772528\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2023<\/a>) y uno sobre <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/41934283\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la artritis reumatoide<\/a>. En los cuatro se observ\u00f3 una mejora de los s\u00edntomas, pero ninguno contaba con un grupo de control lo suficientemente grande como para demostrar una relaci\u00f3n de causa y efecto. Est\u00e1 pensada para seguirla junto con el tratamiento m\u00e9dico y bajo la supervisi\u00f3n de un m\u00e9dico o un dietista, no en lugar de ninguno de los dos.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ideas f\u00e1ciles para el desayuno seg\u00fan la dieta AIP, desde salchichas y caldo de desayuno hasta tortitas de pl\u00e1tano macho. 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