{"id":5771,"date":"2026-09-10T19:01:06","date_gmt":"2026-09-10T19:01:06","guid":{"rendered":"https:\/\/inflammascan.app\/receta-de-avena-remojada-toda-la-noche-con-arandanos-y-nueces\/"},"modified":"2026-09-11T06:51:47","modified_gmt":"2026-09-11T06:51:47","slug":"receta-de-avena-remojada-toda-la-noche-con-arandanos-y-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inflammascan.app\/es\/receta-de-avena-remojada-toda-la-noche-con-arandanos-y-nueces\/","title":{"rendered":"Receta de avena remojada toda la noche con ar\u00e1ndanos y nueces"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/th>\n10 minutos<\/td>\n<\/tr>\n
Tiempo de cocci\u00f3n<\/th>\n0 minutos<\/td>\n<\/tr>\n
Tiempo total<\/th>\n8 horas y 10 minutos<\/td>\n<\/tr>\n
Raciones<\/th>\n2<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00bfQu\u00e9 son las avena remojada de la noche anterior con ar\u00e1ndanos y nueces?<\/h2>\n

La avena de la noche con ar\u00e1ndanos y nueces es un desayuno que no necesita cocci\u00f3n y que se prepara con copos de avena, que se ablandan durante la noche en leche de almendra y yogur griego, quedando espesa y cremosa por la ma\u00f1ana. Los ar\u00e1ndanos frescos se mezclan con la base la noche anterior y se esparcen por encima al servir, mientras que las nueces picadas se a\u00f1aden al final para que mantengan un ligero crujido que contrasta con la suavidad de la avena. <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hace que esta receta sea antiinflamatoria?<\/h2>\n

Los ar\u00e1ndanos deben su color intenso a las antocianinas, unos pigmentos vegetales que se est\u00e1n estudiando por su papel a la hora de reducir los marcadores de estr\u00e9s oxidativo en el cuerpo. Las nueces son el \u00fanico fruto seco com\u00fan que aporta una cantidad significativa de \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico, un \u00e1cido graso omega-3 de origen vegetal que el cuerpo metaboliza de forma diferente a los omega-3 del pescado, pero que, aun as\u00ed, modifica el equilibrio general de grasas de una comida en una direcci\u00f3n favorable. <\/p>\n

Los copos de avena tradicionales aportan betaglucano, una fibra soluble que ralentiza la digesti\u00f3n y que las bacterias intestinales fermentan para convertirla en \u00e1cidos grasos de cadena corta, relacionados con una respuesta inflamatoria m\u00e1s moderada. Las semillas de ch\u00eda aportan m\u00e1s \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico y fibra adicional, lo que contribuye al mismo efecto. El \u00fanico az\u00facar a\u00f1adido en toda la receta es una cucharada de sirope de arce repartida entre dos raciones, una cantidad muy inferior a la que contienen la mayor\u00eda de los cereales de desayuno o los yogures de sabores. <\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 taza de copos de avena tradicionales<\/li>\n
  • 1 taza de leche de almendras sin az\u00facar<\/li>\n
  • 1\/2 taza de yogur griego natural de leche entera<\/li>\n
  • 1 cucharada de semillas de ch\u00eda<\/li>\n
  • 1 cucharada de sirope de arce puro<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de canela molida<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n
  • 1 pizca de sal fina<\/li>\n
  • 1 taza de ar\u00e1ndanos frescos, repartidos en dos partes<\/li>\n
  • 1\/4 de taza de nueces, picadas en trozos grandes<\/li>\n<\/ul>\n

    C\u00f3mo llegar<\/h2>\n

    Paso 1<\/h3>\n

    En un bol o en dos tarros peque\u00f1os, mezcla 1 taza de copos de avena tradicionales, 1 taza de leche de almendra sin az\u00facar, 1\/2 taza de yogur griego natural de leche entera, 1 cucharada de semillas de ch\u00eda, 1 cucharada de sirope de arce puro, 1\/2 cucharadita de canela molida, 1\/2 cucharadita de extracto de vainilla, y 1 pizca de sal fina. Remueve hasta que no queden copos de avena secos y el yogur se haya mezclado bien con el l\u00edquido. <\/p>\n

    Paso 2<\/h3>\n

    Incorpora la mitad de los ar\u00e1ndanos frescos, m\u00e1s o menos 1\/2 taza, y guarda el resto para ma\u00f1ana. Si usas dos tarros, reparte la mezcla a partes iguales entre ellos. <\/p>\n

    Paso 3<\/h3>\n

    T\u00e1palo y d\u00e9jalo en la nevera toda la noche, al menos 8 horas, para que la avena y las semillas de ch\u00eda se ablanden del todo y absorban la leche de almendras.<\/p>\n

    Paso 4<\/h3>\n

    Por la ma\u00f1ana, remueve bien la avena. Si la textura te queda m\u00e1s espesa de lo que te gusta, a\u00f1\u00e1dele un chorrito m\u00e1s de leche de almendra hasta que se deslice f\u00e1cilmente de la cuchara. <\/p>\n

    Paso 5<\/h3>\n

    A\u00f1ade por encima los ar\u00e1ndanos frescos que te queden y 1\/4 de taza de nueces picadas en trozos grandes justo antes de servir, para que las nueces se mantengan crujientes y no se ablanden con la avena.<\/p>\n

    Informaci\u00f3n nutricional (por raci\u00f3n)<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n
    Calor\u00edas<\/th>\n416<\/td>\n<\/tr>\n
    Grasa<\/th>\n18g<\/td>\n<\/tr>\n
    Hidratos de carbono<\/th>\n51 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Prote\u00ednas<\/th>\n14 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    InflammaScore<\/h2>\n

    1<\/span> \u00a1Bien! Potencial de inflamaci\u00f3n muy bajo <\/p>\n

    PREGUNTAS Y RESPUESTAS<\/h2>\n

    Pregunta 1: \u00bfPuedo preparar esta receta sin productos l\u00e1cteos?<\/strong>
    \nR1: S\u00ed. Sustituye el yogur griego por la misma cantidad de yogur de coco sin az\u00facar, o a\u00f1ade m\u00e1s leche de almendra y deja que las semillas de ch\u00eda espesen m\u00e1s la mezcla. La textura quedar\u00e1 un poco m\u00e1s l\u00edquida, pero por la ma\u00f1ana a\u00fan se podr\u00e1 comer a cucharadas. <\/p>\n

    Pregunta 2: \u00bfPuedo usar otro tipo de frutos secos en lugar de nueces?<\/strong>
    \nR2: Las nueces pecanas quedan muy bien y aportan un dulzor suave y una textura crujiente similares. Las almendras o las avellanas tambi\u00e9n sirven, aunque no contienen el mismo \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico que hace que las nueces sean la opci\u00f3n m\u00e1s antiinflamatoria en este caso. <\/p>\n

    Pregunta 3: \u00bfCu\u00e1nto tiempo se conserva la avena en la nevera?<\/strong>
    \nR3: Si los tapas bien, se conservan en buen estado hasta cuatro d\u00edas. Si la mezcla se ha espesado a\u00fan m\u00e1s, \u00e9chale un chorrito de leche de almendra antes de comerla y a\u00f1ade las nueces frescas cada vez, en lugar de guardarlas ya mezcladas. <\/p>\n

    Pregunta 4: \u00bfPuedo preparar varias raciones a la vez para toda la semana?<\/strong>
    \nR4: S\u00ed. Multiplica los ingredientes b\u00e1sicos por el n\u00famero de raciones que necesites y reparte la mezcla en tarros individuales antes de meterlos en la nevera. A\u00f1ade la cobertura de ar\u00e1ndanos y nueces a cada tarro justo antes de comerlo, en lugar de hacerlo con antelaci\u00f3n. <\/p>\n

    P5: \u00bfQu\u00e9 pasa si por la ma\u00f1ana mi avena est\u00e1 demasiado espesa o demasiado l\u00edquida?<\/strong>
    \nR5: Si est\u00e1 demasiado espesa, significa que la avena ha absorbido m\u00e1s l\u00edquido de lo esperado, as\u00ed que ve a\u00f1adiendo leche de almendras cucharada a cucharada. Si est\u00e1 demasiado l\u00edquida, suele significar que la mezcla necesita unas horas m\u00e1s en la nevera para que la avena y las semillas de ch\u00eda terminen de ablandarse. <\/p>\n

    Esta receta se conserva muy bien en la nevera para esas ma\u00f1anas ajetreadas, ya que los tarros est\u00e1n listos para cogerlos y comerlos en cuanto les eches las nueces por encima.
    \"Un<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Un desayuno sin cocinar a base de copos de avena remojados toda la noche en leche de almendra y yogur griego, mezclados con ar\u00e1ndanos y aderezados con nueces crujientes. Prep\u00e1ralo la noche anterior para disfrutar de un desayuno cremoso que te puedas llevar sin m\u00e1s. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[19],"tags":[203],"ingredient":[144,139,143,127,124,169,140,154],"class_list":["post-5771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desayunos-y-meriendas","tag-nuevo","ingredient-almond-milk","ingredient-blueberries","ingredient-chia-seeds","ingredient-cinnamon","ingredient-greek-yogurt","ingredient-maple-syrup","ingredient-oats","ingredient-walnuts"],"yoast_head":"\nReceta de avena remojada toda la noche con ar\u00e1ndanos y nueces<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un desayuno antiinflamatorio muy f\u00e1cil: avena remojada durante la noche con ar\u00e1ndanos, nueces y yogur griego. 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