| Tiempo de preparación | 15 minutos |
|---|---|
| Tiempo de cocción | 0 minutos |
| Tiempo total | 15 minutos |
| Raciones | 4 |
¿Qué es la ensalada detox de sandía y rúcula?
Esta vibrante ensalada combina la jugosa dulzura de la sandía con el mordisco picante de la rúcula fresca, creando un armonioso equilibrio de sabores inspirado en la frescura mediterránea. Incluye cubitos de sandía hidratantes, rúcula rica en nutrientes y un sabroso aliño, que la hacen refrescante y ligera a la vez.
¿Qué hace que esta receta sea antiinflamatoria?
La sandía es rica en antioxidantes como el licopeno y la vitamina C, que ayudan a neutralizar los dañinos radicales libres y a reducir la inflamación en todo el cuerpo. Por su parte, la rúcula contiene glucosinolatos y vitamina K, compuestos conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y de apoyo a la salud cardiovascular.
La adición de ingredientes como el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón fresco potencia aún más los beneficios antiinflamatorios al aportar grasas monoinsaturadas saludables y vitamina C. Juntos, estos componentes hacen de esta ensalada una forma deliciosa de apoyar la desintoxicación natural de tu cuerpo y reducir la inflamación.
Ingredientes
- 4 tazas de sandía sin pepitas, cortada en dados
- 4 tazas de rúcula fresca
- 1/4 taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de hojas de menta fresca picadas
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Cómo llegar
Paso 1
En un bol grande, combina la sandía cortada en dados, la rúcula fresca y la cebolla roja cortada en rodajas.
Paso 2
En un bol pequeño, bate el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la menta picada, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
Paso 3
Rocía el aliño sobre la mezcla de sandía y rúcula, removiendo suavemente para cubrir todos los ingredientes por igual.
Paso 4
Espolvorea queso feta desmenuzado por encima, si lo usas, y da a la ensalada una última batida suave antes de servirla inmediatamente.
Información nutricional (por ración)
| Calorías | 120 |
|---|---|
| Grasa | 7g |
| Carbohidratos | 15g |
| Proteína | 3g |
InflammaScore
1 ¡Bien! Potencial de inflamación muy bajo
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
P1: ¿Qué hace que la Ensalada Detox de Sandía y Rúcula sea una opción refrescante?
A1: La combinación de sandía jugosa y rúcula picante crea un vibrante contraste, ofreciendo un sabor hidratante y vigorizante perfecto para limpiar el paladar y revitalizar el cuerpo.
P2: ¿Cómo ayuda esta ensalada a la desintoxicación?
A2: La sandía es rica en antioxidantes y contenido en agua, lo que favorece la hidratación y la eliminación de toxinas, mientras que la rúcula aporta fibra y nutrientes que favorecen la digestión y la salud hepática, componentes esenciales de la desintoxicación natural.
P3: ¿Hay algún añadido sencillo para aumentar el valor nutritivo de la ensalada?
A3: Sí, espolvorear algunas semillas de chía o frutos secos tostados añade grasas saludables y proteínas, mientras que un chorrito de zumo de limón puede potenciar la vitamina C y alegrar aún más los sabores.
P4: ¿Se puede preparar esta ensalada con antelación para mayor comodidad?
A4: Para mantener su crujiente frescura, lo mejor es preparar la sandía y la rúcula por separado y combinarlas justo antes de servir, para que la ensalada se mantenga vibrante y deliciosa.
P5: ¿Esta ensalada es adecuada para necesidades dietéticas especiales?
R5: ¡Por supuesto! Esta ensalada es naturalmente vegana, sin gluten y baja en calorías, lo que la hace adaptable a una amplia gama de dietas centradas en la salud y el bienestar.
Esta refrescante ensalada detox de sandía y rúcula ofrece una vibrante explosión de sabores que limpian el paladar y rejuvenecen el cuerpo. Fácil de preparar y deliciosamente nutritiva, es el plato perfecto para refrescar tu rutina y alimentar tu bienestar.
