| Tiempo de preparación | 10 minutos |
|---|---|
| Tiempo de cocción | 0 minutos |
| Tiempo total | 10 minutos |
| Raciones | 2 |
¿Qué es el batido de jengibre y matcha?
Esta vibrante mezcla combina los sabores terrosos del té verde matcha con la calidez picante del jengibre fresco, procedentes de la cultura tradicional japonesa del té, fusionados con vigorizantes ingredientes naturales. Es un batido refrescante y energizante repleto de antioxidantes y un sutil toque picante, perfecto para un impulso saludable.
¿Qué hace que esta receta sea antiinflamatoria?
El matcha es rico en catequinas, sobre todo en galato de epigalocatequina (EGCG), que ha demostrado reducir la inflamación y el estrés oxidativo del organismo. Su potente perfil antioxidante ayuda a neutralizar los radicales libres, lo que lo convierte en un poderoso aliado contra la inflamación crónica.
El jengibre aporta compuestos antiinflamatorios adicionales llamados gingeroles, que alivian el sistema digestivo y reducen los marcadores inflamatorios. Combinado con la cúrcuma antiinflamatoria y el zumo de cítricos rico en vitamina C, este batido se convierte en una potencia natural contra la inflamación.
Ingredientes
- 1 cucharadita de polvo de matcha de grado ceremonial
- 2,5 cm de jengibre fresco, pelado y picado
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (o la leche vegetal que prefieras)
- 1/2 taza de trozos de piña congelada
- 1/2 taza de trozos de mango congelados
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de miel cruda o sirope de arce (opcional)
- 5-6 cubitos de hielo
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida (opcional)
Cómo llegar
Paso 1
Pon el jengibre fresco y la leche de almendras en una batidora de alta velocidad. Tritura a velocidad media hasta que el jengibre se haya deshecho por completo y la leche se haya impregnado de su sabor.
Paso 2
Introduce en la batidora el polvo de matcha, los trozos de piña y mango congelados, el zumo de limón, la cúrcuma y los cubitos de hielo.
Paso 3
Bátelo todo a velocidad alta hasta que quede suave y cremoso, asegurándote de que no queden trozos para obtener una textura sedosa.
Paso 4
Pruébalo y añade miel cruda o sirope de arce si deseas más dulzor. Mezcla brevemente una vez más para combinar.
Paso 5
Vierte el batido en vasos y sírvelo inmediatamente para obtener el sabor más fresco y los máximos beneficios nutricionales.
Información nutricional (por ración)
| Calorías | 120 |
|---|---|
| Grasa | 2g |
| Carbohidratos | 25g |
| Proteína | 2g |
InflammaScore
1 ¡Bien! Potencial de inflamación muy bajo
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
P1: ¿Qué hace que un Batido de Jengibre y Matcha sea refrescante?
A1: La combinación del vigorizante amargor terroso del matcha con el toque picante del jengibre fresco crea una bebida vibrante y refrescante que da energía y refresca.
P2: ¿Puedo utilizar jengibre en polvo en lugar de jengibre fresco en este batido?
A2: Aunque el jengibre en polvo puede funcionar en caso de apuro, el jengibre fresco proporciona un sabor más intenso y brillante, y una chispa natural que realmente eleva la calidad refrescante del batido.
P3: ¿Cuáles son los ingredientes clave necesarios para un Batido de Jengibre y Matcha?
A3: Los ingredientes esenciales incluyen matcha en polvo, raíz de jengibre fresco, una base líquida como leche de almendras o agua de coco, un edulcorante natural como miel o sirope de arce, y hielo para mantenerlo fresco y crujiente.
P4: ¿Cómo me aseguro de que el polvo de matcha se mezcla suavemente y sin grumos?
A4: Batir el polvo de matcha con una pequeña cantidad de agua tibia antes de añadir otros ingredientes ayuda a disolverlo completamente, lo que da como resultado un batido sedoso y sin grumos.
P5: ¿Este batido es adecuado para tomar por la mañana o para refrescarse por la tarde?
R5: ¡Por supuesto! Gracias a la constante liberación de cafeína del matcha y a las propiedades revitalizantes del jengibre, este batido es perfecto tanto como suave energizante matutino como refrescante reconstituyente vespertino.
Con su vibrante mezcla de jengibre picante y matcha terroso, este refrescante batido ofrece una perfecta armonía de sabor y vitalidad. Ya sea como estimulante matutino o para la tarde, es una receta sencilla que vigoriza cuerpo y mente. 
